Banyuwangi sudah sangat dikenal oleh masyarakat lokal maupun mancanegara. Di Banyuwangi selain terkenal dengan keindahan pantai dan wisata alamnya, Banyuwangi juga mempunyai banyak makanan yang bisa dijadikan wisata kuliner. Salah satu makanan khas dari Banyuwangi adalah rujak soto Banyuwangi. Memang terdengar aneh karena umumnya yang kita ketahui adalah rujak ya rujak saja seperti rujak cingur atau soto ya soto saja seperti soto Lamongan. Akan tetapi bagaimana kalau kedua makanan itu dicampur?
Makanan yang bahan utamanya adalah lontong dan berbagai macam sayuran serta disiram denga soto daging ini mulai ada di Banyuwangi sekitar tahun 1970-an yang ditemukan oleh keisengan pecinta rujak. Rujak Soto Banyuwangi sangatlah mudah ditemukan di semua penjuru wilayah Banyuwangi. Karena harga yang sangat terjangkau yaitu sekitar 9.000 sampai dengan 20.000
Kebanyakan orang luar Banyuwangi akan membayangkan rasanya bagaimana. Ada yang bilang tidak enak lah, aneh lah dan lain-lain. Akan tetapi jangan berpikir begitu jika belum mencicipinya. Jika Anda telah mencicipinya pasti akan ketagihan makan lagi yang namanya Rujak Soto Banyuwangi ini.
Menurut salah satu pelanggan yang mengatakan, “Yang paling kental itu mungkin ini, kuah sotonya terus dicampur sama paduan rujaknya sama kacangnya itu yang membuat kuat rasanya”. Selain menjadi makanan kesukaan masyarakat Banyuwangi, Rujak Soto Banyuwangi menjadi makanan yang paling dicari bagi pelancong yang sedang berlibur di banyuwangi.
Rujak Soto Banyuwangi sudah menjadi makanan yang tidak asing lagi bagi warga Banyuwangi. Dengan rasa yang unik dan khas ini membuat rujak soto banyuwangi banyak dicari dan diminati oleh para pelancong yang sedang berkunjung ke Banyuwangi. Banyuwangi memang surganya tempat wisata dan kuliner yang tidak kalah dengan wisata Bali.
Sumber : https://www.asliindonesia.net/rujak-soto-kuliner-khas-banyuwangi/#!
Makanan Indonesia 